طريقة عمل كوكيز جوز الهند
 |
| كوكيز جوز الهند .. حلوى لذيذة و سناك خفيف يمكنك تقديمة لأطفالك مع العصير او اللبن الدافئ |
المقادير
- 1/4 كوب كبير دقيق أبيض
- 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) بيكينج صودا
- 1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) ملح
- 1/2 كوب كبير زبدة
- 1/2 كوب كبير سكر أبيض
- 1/2 كوب كبير سكر بني
- 1 بيضة كبيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة ( ملعقة الشاي ) فانيليا
- 1/3 كوب كبير جوز هند مبشور
- ملاحظة : دهن الصينية بالزبدة او وضع ورقة زبدة في الصينية حتى لا يلتصق عجين الكوكيز بالصينية.
طريقة التحضير
- يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- في بولة متوسطة الحجم يخلط الدقيق و البيكينج صودا و الملح.
- في بولة اخرى تخفق الزبدة و السكر جيدا حتى تصبح كريمي.
- يضاف البيض الى مزيج الزبدة و السكر و يقلب المزيج جيدا.
- يضاف مزيج البيض و الزبدة الى مزيج الدقيق تدريجيا مع التقليب بإستمرار.
- نضع الفانيليا و جوز الهند على على مزيج الدقيق و يقلب حتى تمام الإختلاط.
- يشكل المزيج الى كرات متوسطة الحجم ثم توضع في صينية مدهونة بالقليل من الزبدة.
- نضغط على كرات كوكيز جوز الهند في الصينية برفق حتى تفرد قليلا.
- توضع كوكيز جوز الهند في الفرن لمدة من 8-10 دقائق او حتى تنضج.
فوائد جوز الهند:
- يحافظ على صحة القلب لغناه بالألياف الغذائية.
- يحسن من وظائف المخ و تعزيز صحته و يقي من مرض الزهايمر.
- غني بالحددي الذي يساعد على الوقاية من فقر الدم.
السعرات الحرارية في كوكيز جوز الهند:
- تحتوي قطعة الكوكيز الواحدة على 196 سعر حراري.