طريقة عمل بطاطس هاش براون من ماكدونالدز
 |
| بطاطس هاش براون من الأطباق الجانبية المفضلة للجميع ، تعرف على طريقة تحضيرها مثل ماكدونالدز ، وتعرف أيضًا على سر تتبيلة وقرمشة البطاطس |
المقادير
- 2 حبة بطاطس كبيرة الحجم
- 1 حبة بصل صغيرة الحجم مبشورة
- 1 بيضة مضروبة
- 2 كوب كبير دقيق أبيض منخول ( 240 جرام)
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي * ملح
- 1 ملعقة صغيرة *ملعقة شاي* فلفل أسود
- ربع كوب كبير جبنة رومي مبشورة
ملحوظة : نستخدم نفس الكوب الكبير في تجهيز المقادي
طريقة التحضير
- نقوم بغسل البطاطس بالماء من الأوساخ العالقة بها
- نقشر قشرة البطاطس ، ونحضر وعاء لسلقها ، نضع البطاطس في الوعاء ثم نغطيها بالماء مع ملعقة صغيرة من الملح ونتركها 10 دقائق على النار
- نترك البطاطس لتبرد بعد سلقها
- نحضر وعاء ونبشر فيه البطاطس المسلوقة ونضع عليها الملح والفلفل و الجبنة الرومي والبصل المبشور ونخلطهم معًا بخفة حتى يتجانس الخليط
- نقوم بتشكيل خليط البطاطس على شكل كرات ، ونتركها في الفريزر لمدة ساعة حتى تتماسك
- نخرج كرات البطاطس من الثلاجة ،ونقلبها في الدقيق حتى تتغطى به من جميع الجوانب
- نقوم بضرب البيضة مع ملعقة ملح وفلفل أسود
- نقلب كرات البطاطس في خليط البيضة المضروبة حتى تتغطى بها من جميع الجوانب
- نحضر مقلاه ونضع بيها زيت للقلي ونتركها على نار متوسطة حتى يسخن الزيت
- نضع كرات البطاطس في زيت القلي مع التقليب حتى يصبح لونها ذهبي
- نخرج بطاطس هاش براون على مناديل المطبخ حتى تمتص منها الزيت
- الآن بطاطس هاش براون جاهز للتقديم بجانب ساندوتش البرجر
فائدة بطاطس هاش براون :
- بطاطس هاش براون غنية بالبروتينات والكربوهيدرات لذلك ينصح بها لمن يرغب في زيادة وزنه
- تساعد بطاطس هاش براون على تسهيل عملية الهضم لأنها غنية بالكربوهيدرات
- كل 100 جرام من بطاطس هاش براون على 326 سعر حراري